5 maneras de hacer que esta acción de gracias sea más saludable (para usted y el planeta)

5 maneras de hacer que esta acción de gracias sea más saludable (para usted y el planeta)

5 maneras de hacer que esta acción de gracias sea más saludable (para usted y el planeta)

Anonim

Seamos realistas: el Día de Acción de Gracias se ha transformado en un día caracterizado por las estampidas de medianoche hacia las grandes tiendas minoristas locales, la matanza masiva de millones de pavos y las comidas no saludables. No es exactamente saludable o ecológico.

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Es hora de devolverlo a un día marcado por la gratitud, las risas con los seres queridos y los vientres felices y nutridos. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a evitar desviarse de sus valores éticos este Día de Acción de Gracias:

1. Boicotear el Viernes Negro.

Oh, viernes negro. ¿Por qué eres siquiera una cosa? En un mundo plagado de consumo excesivo y desperdicio excesivo, creo que es seguro decir que una prohibición del Viernes Negro sería lo mejor para todos (excepto los minoristas masivos, por supuesto). Como hemos aprendido del documental de moda ética The True Cost, alguien, en algún lugar, está pagando nuestros robos convenientes de $ 20. Esto no se aplica solo a la moda; Lo mismo ocurre con los electrodomésticos, los juguetes y la tecnología. Piense en lo que se necesitó para llevar toda esa mercancía a los estantes y estantes: las personas con exceso de trabajo y mal pagadas, los tintes tóxicos arrojados a nuestras vías fluviales. ¿Y qué sucede con nuestras compras de impulso del Black Friday después de que nos damos cuenta de que realmente no los queremos después de todo? Terminan llenando nuestros vertederos, contaminando nuestros océanos y abarrotando nuestros hogares.

Boicotee el Black Friday evitando a los minoristas masivos. El poder de nuestro dólar tiene el impacto más profundo y directo en la demanda: si no participamos, los minoristas verán un reflejo inmediato en sus números. En cambio, apoye a las compañías locales y éticas que producen bienes bien pensados ​​y que devuelven a la comunidad. Puede seguir a sus empresas conscientes favoritas en las redes sociales para recibir notificaciones sobre sus ventas y encontrar otras nuevas que merezcan su apoyo el sábado de pequeñas empresas.

2. Opte por un menú de Acción de Gracias sin pavo.

3 Se consumen 37 millones de pavos en los Estados Unidos solo durante el Día de Acción de Gracias. ¿Pero sabías que es cuestionable si el pavo fue o no parte de la fiesta original que significa Acción de Gracias? Lo mismo ocurre con el relleno y las papas; ¡Imagínate! En cambio, los peregrinos tenían una mesa llena de frutas y verduras nativas de la región noreste, como ciruelas, bayas, uvas, puerros, cebollas silvestres, frijoles, alcachofas y calabazas. Volvamos a centrar nuestras comidas en alimentos básicos locales y orgánicos y desafiar el statu quo diciendo no a servir pavo este Día de Acción de Gracias. Seamos honestos, las guarniciones son siempre la mejor parte de todos modos.

Algunas de mis opciones veganas para los platos principales del Día de Acción de Gracias son hogazas de lentejas, papas vegetarianas o deliciosas bolas de "carne" de calabaza. También comencé una tradición de patrocinar un pavo rescatado cada año en Woodstock Sanctuary. Es una sensación increíble saber que mi dinero puede ayudar a mantener vivos y sanos a los pavos. Bonificación: tengo mucho tiempo extra con los invitados porque no me preocupa cómo va a resultar ese pavo que requiere mucha mano de obra.

3. Limite su desperdicio durante su viaje de supermercado.

Los comestibles de Acción de Gracias se combinan con una tonelada de desperdicios innecesarios de los envases y bolsas de alimentos. Aunque algunos de estos envases son definitivamente reciclables, el objetivo siempre es limitar el desperdicio por completo.

Obviamente, llevar sus propias bolsas de supermercado reutilizables es un hecho, pero comprar en la sección a granel también es una de mis formas favoritas de reducir el desperdicio. Traigo mis propios frascos, los peso antes de llenarlos, y luego voy a la ciudad a granel con alimentos orgánicos como la quinua, arroz, nueces, cereales, semillas, pasta e incluso golosinas dulces como chocolate y dátiles. Las bolsas de algodón orgánico reutilizables también son excelentes para transportar productos básicos a granel y productos frescos.

4. Empaca tus sobras en un estilo sostenible.

La envoltura de plástico, el papel de aluminio y las bolsas de plástico a menudo terminan en vertederos ya que la mayoría de las instalaciones de reciclaje no los aceptan. Olvídese de los métodos tradicionales de empaquetar las sobras y opte por recipientes reutilizables de vidrio o acero inoxidable. Estas opciones durarán toda la vida y reducirán al mínimo los desechos de un solo uso. Vaya un paso más allá y use opciones biodegradables que están hechas de fuentes vegetales y que literalmente se pueden plantar en su patio trasero una vez que hayan llegado al final de su ciclo de vida.

5. Composta tus desperdicios de comida.

Incluso nuestros restos de comida y otros artículos biodegradables que terminan en el vertedero de hecho estarán allí durante años. ¿Por qué? Los vertederos no obtienen el oxígeno o la humedad necesarios para biodegradarse adecuadamente. Afortunadamente, es muy fácil recopilar los desechos de alimentos compostables mientras cocina. En mi casa, nos gusta poner un cartón de leche de coco vacío en el congelador y recoger los restos de comida allí a medida que avanzamos. Convenientemente, tenemos vecinos que mantienen su propio compost para usar en su jardín, por lo que traemos los cartones al lado cuando están llenos. La mayoría de las ciudades también tienen una conveniente entrega de compost público: hay docenas en los cinco distritos de la ciudad de Nueva York, por ejemplo. ¿Estás pensando en conservar tu propio abono? Aquí hay una guía para principiantes con todo lo que necesitará saber.

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