La forma extraña en que su cocina está afectando sus hábitos alimenticios

La forma extraña en que su cocina está afectando sus hábitos alimenticios

La forma extraña en que su cocina está afectando sus hábitos alimenticios

Anonim

Gracias a Marie Kondo, ahora un nombre familiar por su magia familiar, el desorden se ha convertido en la nueva limpieza. En estos días, puedes prácticamente "Kondo" cualquier cosa, desde tu cajón de calcetines hasta tu corazón roto.

¿Pero puedes Kondo tu dieta? Brian Wansink de la Universidad de Cornell y sus colegas creen que sí.

Su estudio, publicado este mes en la revista Environment and Behavior, sugiere que en una cocina desorganizada comemos el doble que en un espacio ordenado. Ah, y esto solo se aplica a las mujeres (* suspiro *).

"Descubrimos que cuanto más desordenado y confuso era un ambiente, más gente comía", dijo Wansink en un comunicado de prensa. "Los puso ansiosos, y cuando se pusieron ansiosos, terminaron comiendo más galletas".

Para el pequeño estudio, 98 mujeres se dividieron en dos cocinas diferentes: una impecable y organizada (nuestro sueño), y la otra un loco desastre de platos y comida (nuestra realidad).

Luego, los investigadores dieron a ambos grupos una tarea de escritura: ya sea para escribir sobre un momento de sus vidas en el que se sintieron organizados y en control, o un momento opuesto cuando estaban estresados.

A todos los participantes se les dieron bocadillos, incluidas galletas, galletas saladas y zanahorias, y se les dijo que comieran tanto como quisieran.

Los investigadores descubrieron que aquellos que escribieron sobre un momento estresante consumieron el doble de galletas en la cocina desordenada en comparación con las del espacio organizado. Pero un ambiente caótico no afectó significativamente el consumo de zanahorias o galletas. Cuando estamos estresados, aparentemente, realmente queremos dulces.

"El desorden y el caos en un espacio hacen que sea difícil estar presente y controlar el ejercicio: su atención se ve atraída por demasiadas cosas a la vez", Dana Claudat, nuestra experta residente de feng shui. "Es fácil recurrir a viejos hábitos inconscientes porque hay mucho que enfrentar en el presente".

Pero la mente tiene cierto control sobre el impacto que nuestro entorno tiene en nosotros: los científicos también descubrieron que las mujeres en la cocina desordenada que escribieron sobre un momento en que se sentían en control consumían menos calorías de las galletas que las mujeres que escribieron sobre un momento cuando se sintieron fuera de control.

Por lo tanto, comer en exceso puede ser el resultado de un hogar caótico, una mentalidad caótica, otros factores que no se consideran en este estudio o una combinación de todas estas cosas, pero puede estar seguro de que tomará unos pasos simples para ordenar su hogar o trabajo. el espacio iluminará tu vida al menos hasta cierto punto.

Estos son los primeros pasos que Dana cree que debe seguir si cree que su entorno está teniendo un efecto adverso en sus hábitos alimenticios:

  1. Elimine todo el desorden (incluidos los alimentos adictivos como el azúcar) de la despensa y el refrigerador y, de hecho, lave el refrigerador por dentro y por fuera.
  2. Agregue algunas plantas y fruta fresca para refrescar el espacio y llenar el espacio con la naturaleza. La naturaleza es calmante e innatamente equilibrante. Puede agregar una planta a su escritorio en el trabajo para obtener el mismo efecto. Una maceta o un frutero de colores brillantes realmente enfoca un escritorio en este mensaje natural que nos mantiene más conectados y conscientes.
  3. Añade gratitud. Cuando estamos fuera de control en alguna área, la gratitud trae presencia. Cuando te tomas un momento para decir un poco de agradecimiento o simplemente tomas un respiro antes de sumergirte en un bocadillo o una comida, estás más conectado con esa comida. Serás mucho más consciente de lo que estás comiendo y de cómo te afecta.